Priprava:

1. Po navodilih na embalaži v velikem loncu z osoljeno vrelo vodo skuhamo špagete al dente.

2. Medtem očistimo špinačo, odstranimo stebla in lističe operemo. Z vlažno krpo očistimo šampinjone in jih narežemo na tanke rezine. Suho salamo narežemo na koce, šunko pa na majhne trakove.

3. V kozici stopimo maslo. Prepražimo čebulo, da porumeni, dodamo vlažno špinao in pustimo, da oveni.
Dodamo šampinjone, suho salamo in šunko. Pražimo 5 minut in stalno mešamo. Obilno solimo in popramo.

4. Žar v pečici segrejemo na najvišjo temperaturo. Špagete odcedimo in jih stresemo k špinači. Velik globok pekač premažemo z maslom in vanj stresemo pripravljeno maso. Posujemo z naribanim sirom in 5 min pečemo pod žarom.